Memilih Ikan tanpa Formalin

Beberapa waktu lalu teman kami, muntah-muntah dan sakit beberapa lama setelah mengkonsumsi ikan. Setelah ke dokter, diduga ikan yang yang dikonsumsi beracun alias mengandung formalin. Kira-kira dua minggu absen kuliah.
Nah, bagi kita-kita mahasiswa waktu studi itu sangat berharga. Jaga kesehatan itu harus hukumnya. Apalagi waktu-waktu penting seperti waktu Ujian. Kalo kita sakit di saat Ujian…alamat tidak lulus kuliah…musti mengulang lagi tahun depan…yang berarti menambah panjang waktu studi dan tentu saja menambah biaya kuliah.

So ….bagi mahaiswa yang nge-kos dan kebetulan memasak sendiri, perlulah kita belajar membedakan ikan sehat tanpa formalin ketika berbelanja.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ciri-ciri ikan yang mengandung formalin :

  • Tidak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar (25 derajat Celsius)
  • Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar
  • Warna daging ikan putih bersih
  • Bau menyengat, bau formalin, dan kulit terlihat cerah mengkilat
  • Daging kenyal
  • Lebih awet dan tidak mudah busuk walau tanpa pengawet seperti es
  • Ikan Berformalin Dijauhi Lalat
  • Tidak terasa bau amis ikan

Ciri ikan segar tanpa formalin :

  • Bila dalam 1 hari pun tanpa pengawetan misalnya dengan es maka ikan akan rusak dan tidak layak konsumsi lagi.
  • Warna ingsang merah, cemerlang, terlihat segar
  • Bau ikan khas dan segar
  • Lebih mudah busuk bila tanpa diawetkan terus dengan es
  • Ikan dihinggapi lalat

Ciri-ciri Ikan asin berformalin :

  • Tidak rusak sampai lebih dari sebulan pada suhu kamar(25°C)
  • Warna bersih dan cerah
  • Tidak berbau khas ikan asin dan tidak mudah hancur
  • Tidak dihinggapi oleh lalat bila diletakkan di tempat terbuka

Ciri-ciri ikan asin tanpa formalin :

  • Warna ikan asin ada yang kecokelatan, tidak semuanya putih bersih
  • Aroma masih khas ikan asin
  • Dagingnya rentan / mudah hancur
  • Dapat dihinggapi lalat

sumber : berbagai artikel

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s